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抄手是什么?为什么叫抄手?
浏览: 发布日期:2020-06-30

  中国作为美食之乡,吃货的天堂,好吃的美味数不胜数。就连外壳坚硬,拥有两双大钳子的小龙虾,我们都能把他们做成各式各样,各种口味的美食。而且还有许多相似的食物因为在不同的地区都会有不一样的名字,比如说抄手,如果没有去过四川,我只会认为这是加了红油的水饺或者是馄饨。

  1.抄手是四川人最为中意的食物,如果是吃不得辣的人,那么抄手对于他们来说就是一碗没有灵魂的水饺的双胞胎。抄手的馅料是鸡蛋和鲜肉组成,与馄饨和水饺清谈的吃法完全不同,它需要淋上那层秘制红油,红彤彤的一碗,汤汁辣而浓香,十分美味。

  2.抄手是什么,其实说白了就是馄饨的另一种叫法,馄饨在不同的地区就会有不同的做法和叫法,抄手是四川重庆所喜欢的,在他们那里抄手还有一层牵起你的手的含义,那也是相当的浪漫和温馨了。

  1.抄手的皮面非常的轻薄,而且很容易就可以熟透,抄手之间,一碗热腾腾的抄手就上桌了,相传还有个故事,有人在成都去一家抄手店吃饭,问老板为何叫做抄手,老板并没有回答,而是抄手倚在门框上看着锅中的食物,片刻后就好了。

  2.很多人都说抄手就像一个人抄起两只手,制作抄手的时候必须要把面皮两头往中间紧紧一捏,这样在烹饪期间不容易散落,而且制作起来也是相当的简单容易上手,这个样子像极了人们在寒冬里抄手怀中的样子,淋上秘制红油的抄手,吃上一碗热乎乎的,就好比寒冬中的那一丝温暖。

  不管是馄饨也好,水饺也好,抄手也罢,都是人们对食物最美好的称呼,每个地方的食物相对应的就是这个地区的文化,俗称美食文化。我们在品尝各个地方的美食时也要学习他们的饮食文化哦!

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